簡単レシピ：舞茸とツナのさっぱり和風パスタ

舞茸とツナのさっぱり和風パスタ

【材料】2人前

パスタ･･･200ｇ

ツナ缶･･･1缶

舞茸･･･1パック

ニンニク･･･1かけ

細ネギ･･･お好みで

海苔･･･お好みで

オリーブオイル･･･大さじ2

麺つゆ･･･大さじ2

塩コショウ･･･少々

【作り方】

①みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れてから弱火にかける（3分くらい放置）

同時にパスタを茹で始める

②ニンニクがチリチリしてきたら、舞茸とツナ（オイルごと）をフライパンに入れ塩コショウして、強火にして5分くらい炒める

③茹でたてのパスタとその茹で汁（おたま2杯分くらい）を火にかけたままの②に入れて混ぜる

④麺つゆを回しかけ味を整え、お皿に盛って、刻んだネギと海苔を散らしたら完成！

【ポイント】

●フライパンが冷たい状態からニンニクとオリーブオイルを入れる

●さらに盛る前に味見して薄ければ、麺つゆを足す

●ネギをたっぷりかけるとさっぱりします

＊つぶやき＊

最近、夏バテ気味です。

朝も昼も夜も、あんまり食欲がわきません。 

でも、食べないともっと悪化する！

コロナに負けない為にも、栄養のあるものを食べないと。

そんな時に食べやすのは、やっぱり麺類ですよねぇ。

食欲がわくように、ニンニクを少し、

舞茸は免疫力アップに効果があるみたいなのでいっぱい入れて。

ツナ缶はタンパク質やDHAやEPAなどのいい栄養があるみたい。

というとこで、

舞茸とツナのさっぱり和風パスタ

のレシピでした。

食欲無いって言ってても、

気づいたらあっという間に完食してくれてるのを見ると、

嬉しいもんですね。